今日は、カレーを作る。 昔は、 具材を炒めるにも無駄な力が入り、 腱鞘炎のような状態に。 水の量やら、 ルーの塩梅に火力の調節。 灰汁を取り去る。 隠し味で魔法をかける。 この一連の作業が、 体に染みついて暫く経った。 皆さんは何派かな？ 僕は、カレ…